Formaggi in Forma — autunno

Risotto al formaggio Goliardo: la ricetta per scaldare l’atmosfera

Pubblicato da Caseificio Rosso il

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Il Risotto mantecato al vino e al formaggio è un piatto dalle origini umili, semplice ma raffinato. Con l’autunno, lo si prepara per il suo potere di riscaldare l’atmosfera. Oggi vogliamo farti provare a creare questa versione preparata con il nostro Goliardo. Formaggio al vino Barbera d'Asti DOC.

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Maccagno biellese: la storia di uno dei migliori formaggi piemontesi

Pubblicato da Caseificio Rosso il

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Il Maccagno biellese, come tanti dei nostri fedeli clienti già sanno, è uno dei prodotti di punta del Caseificio Rosso, se non addirittura IL formaggio per eccellenza. Oggi, in questo articolo, vogliamo raccontarvi la sua storia, le sue caratteristiche e perché è diventato così speciale e riconosciuto non solo nel nostro territorio, ma in tutta Italia.

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