Confettura di Castagne

Vasetto da 320g

Produzione: Confettura di Castagne interamente preparate a mano da Pro loco Vaglio Pettinengo, Biella, secondo la ricetta tradizionale.

Una crema golosa da spalmare, da usare come ingrediente per la cucina e ovviamente in abbinamento alla degustazione formaggi erborinati come Gratin Blu, oppure a pasta acida come Castelrosso. 

Abbinamenti: Provala con Gratin Blu o con Castelrosso: 

Ingredienti: polpa di castagne 55%, zucchero, rhum, aroma di vaniglia.

🍁 Le castagne sono le regine dell'autunno.

Un tempo erano il "cibo dei poveri", perché facilmente reperibili nei boschi e adatte alla preparazione della caratteristica farina. Oltre ad essere così legate alle nostre radici, le castagne sono un vero super-food: sono frutta secca e sono ricche di carboidrati, proteine, fibre, minerali (ferro, calcio e potassio), acidi grassi omega3 e di vitamine del gruppo B. Saziano in poca quantità a fronte di un elevato apporto nutritivo ed esercitano un notevole beneficio sull'equilibrio degli apparati cardiovascolare e digerente.