Gorgonzola Fileppo

QUALITÀ GARANTITA

Formaggio piemontese prodotto e stagionato secondo il disciplinare DOP. Selezionato da Caseificio Rosso, Biella, Piemonte.

Tagliato, confezionato e spedito direttamente dal nostro negozio aziendale. 

Forma intera in foto: 12Kg ca.

Lo Storico Gorgonzola Dolce Fileppo, formaggio DOP, prodotto con latte pastorizzato da stalle site nella zona d'origine con l'innesto di muffe d'affinamento selezionate. Formaggio a pasta cruda dalla consistenza morbida e cremosa con un sapore dolce e caratteristico, leggermente piccante. Per esaltare la cremosità del Gorgonzola, si consiglia di metterlo fuori frigo almeno 30 minuti prima del consumo.

DETTAGLI

100% Made in Italy 

Pasta: cruda, di colore bianco paglierino, solcata da striature verdi dovute all'erborinatura.

Maturazione: stagionatura minima di 50 giorni e massima di 270 giorni secondo disciplinare di produzione.

Porzioni a peso minimo garantito.