
Satiro
Caseificio Rosso
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QUALITÀ GARANTITA
Formaggio prodotto con latte fresco e stagionato secondo i metodi tradizionali nelle cantine di Caseificio Rosso, a Biella, Piemonte.
Confezionato e spedito direttamente dal nostro negozio aziendale.
Forma intera in foto: 430g ca.
Satiro è un formaggio due-latti: è prodotto con latte di capra e di pecora pastorizzato. Presenta una pasta morbida ma compatta e un gusto equilibrato, delicato ma anche erbaceo. Ideale in cucina sia grattugiato che per la preparazione di piatti fantasiosi.
Satiro è parte della linea "i Piccolini", un formato ideale per regali e degustazioni.
DETTAGLI
100% Made in Italy
Crosta: si presenta sottile, di colore marrone chiaro. Crosta non edibile.
Pasta: di colore bianco presenta occhiatura diffusa, sottile e regolarmente distribuita. Il sapore è delicato e profumato.
Maturazione: le forme vengono stagionate per un periodo di 45 giorni in ambienti
sotterranei su scalere di abete bianco.
Uso: formaggio da tavola
Ingredienti: LATTE di pecora (58 %), LATTE di capra (42%) , sale, caglio, cloruro di calcio, fermenti lattici.
Porzioni a peso minimo garantito.