Satiro

QUALITÀ GARANTITA

Formaggio prodotto con latte fresco e stagionato secondo i metodi tradizionali nelle cantine di Caseificio Rosso, a Biella, Piemonte.

Confezionato e spedito direttamente dal nostro negozio aziendale. 

Forma intera in foto: 430g ca.

Satiro è un formaggio due-latti: è prodotto con latte di capra e di pecora pastorizzato. Presenta una pasta morbida ma compatta e un gusto equilibrato, delicato ma anche erbaceo. Ideale in cucina sia grattugiato che per la preparazione di piatti fantasiosi.

Satiro è parte della linea "i Piccolini", un formato ideale per regali e degustazioni. 

DETTAGLI

100% Made in Italy

Crosta: si presenta sottile, di colore marrone chiaro. Crosta non edibile.

Pasta: di colore bianco presenta occhiatura diffusa, sottile e regolarmente distribuita. Il sapore è delicato e profumato.

Maturazione: le forme vengono stagionate per un periodo di 45 giorni in ambienti
sotterranei su scalere di abete bianco.

Uso: formaggio da tavola

Ingredienti: LATTE di pecora (58 %), LATTE di capra (42%) , sale, caglio, cloruro di calcio, fermenti lattici.

Porzioni a peso minimo garantito.