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Cravot - 220g

Caseificio Rosso

Prezzo di listino €4,90

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Taglio al banco

Peso min. garantito per porzione: 220g

Tipologia: formaggio a pasta semi morbida prodotto con latte caprino.

Crosta: si presenta spessa, di colore marrone e con la presenza delle caratteristiche muffe dell’ambiente di stagionatura. Crosta non edibile.

Pasta: di colore bianco eventualmente con sfumature paglierine presenta occhiatura diffusa, sottile e regolarmente distribuita. Il sapore è morbido, delicato e profumato.

Maturazione: le forme vengono stagionate per un periodo minimo di 45-60 giorni in ambienti sotterranei su scalere di abete bianco.

Uso: è un formaggio da tavola e ideale in cucina per la preparazione di piatti tipici.

Ingredienti: LATTE caprino, sale, caglio, fermenti lattici.