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Pecoretta - 220g

Caseificio Rosso

Prezzo di listino €4,50

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Taglio al banco

Peso min. garantito per porzione: 220g

Tipologia: formaggio a pasta pressata prodotto con latte di pecora pastorizzato.

Crosta: si presenta spessa, di colore marrone talvolta con la presenza delle caratteristiche muffe dell’ambiente di stagionatura. Crosta non edibile.

Pasta: di colore bianco con sfumature paglierine si presenta compatta. Piacevolmente fusibile in bocca. Il sapore è morbido, delicato e profumato.

Maturazione: le forme vengono stagionate per un periodo di 60 giorni in ambienti sotterranei su scalere di abete bianco.

Uso: formaggio da tavola

Ingredienti: Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.