Trük 3-Latti 220gr ca

Caseificio Rosso

Prezzo di listino €7,00

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QUALITÀ GARANTITA

Formaggio fresco prodotto in Italia con latte locale secondo i metodi tradizionali.

Confezionato e spedito direttamente dal nostro negozio aziendale. 

Forma intera singola: 280g

Tre tipologie di latte italia no per un cuore cremoso coperto da una sottile crosta, soffice come la neve. Trük è una formaggetta tre-latti piumata, o "muffettata", per via della caratteristica muffa bianca, commestibile, in crosta.

Prodotto con la combinazione di latte vaccino, caprino e ovino pastorizzati e l'aggiunta di crema di latte per esaltare la cremosità della pasta, morbida e comopatta. Viene stagionato solo per pochi giorni. Ha un sapore è dolce ma deciso e persistente.

Si fa notare all'ora dell'aperitivo, tra vino e affettati,
ma anche in cucina, come ingrediente per ricette creative.

 

DETTAGLI

100% Made in Italy

Crosta: morbida, fiorita con muffa bianca. Edibile.

Pasta: lucida, morbida e burrosa, di colore bianco, senza occhiatura.

Maturazione: breve

Uso: raffinato formaggio da tavola, è usato anche in cucina.

Ingredienti: latte pastorizzato (85%), latte caprino pastorizzato (5%), latte ovino pastorizzato (5%), crema di latte (3%), sale, caglio, fermenti lattici.

Porzioni a peso minimo garantito.